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5650T2 : le nouveau chef c’est lui !

CUISINE_PRO_ZOOM-5650T3©DELABIE

Texte | Delabie

Photos | Delabie

8 juin 2022 Temps de lecture 5 minutes

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Dans les cuisines professionnelles, les restaurations collectives, l’industrie alimentaire, … la robinetterie et les équipements sanitaires utilisés doivent être capables de résister, notamment au moment du rush, aux coups de casseroles. Dans le même temps, ces robinetteries participent, de par leur conception, à la qualité de l’eau. Les robinetteries DELABIE, destinées à un usage professionnel intensif, savent tenir le choc et répondre à ces exigences comme le prouve le mitigeur de cuisine gros débit 5650T2.

Une résistance à toute épreuve

Ce nouveau mitigeur au design épuré est parfaitement adapté aux besoins des cuisines professionnelles. En laiton chromé, sa conception permet de répondre aux fortes sollicitations tout en offrant une résistance élevée. Son bec est doté d’une fixation renforcée à l’embase garantissant un maintien et un guidage optimaux. De plus, le mitigeur 5650T2 est équipé de mécanismes indéréglables. Il est conçu en matériaux antitartre et anticorrosion. Ses mécanismes résistent aux températures élevées de l’eau chaude pouvant atteindre les 90°C dans les cuisines professionnelles.

Une meilleure hygiène

C’est un fait bien connu: l’hygiène en cuisine nécessite une attention très particulière. Pour une hygiène durable, il est donc primordial de réduire au maximum l’entartrage de sa robinetterie tout en assurant la qualité du jet d’eau. Dès lors, le mitigeur 5650T2 est équipé d’un bec à intérieur lisse, sans aspérités, limitant le développement bactérien.
Ce nouveau mitigeur a été conçu afin de répondre à un principe incontournable de l’hygiène en cuisine : un nettoyage quotidien. Son design épuré facilite l’entretien et limite les niches bactériennes.

Le mitigeur de cuisine gros débit 5650T2

Une solution durable

Autre prérequis, les robinetteries doivent s’ouvrir rapidement afin de remplir les récipients le plus vite possible ou effectuer la plonge, ce qui nécessite des ouvertures plein débit avec de forts débits.

Le mitigeur 5650T2 a été conçu pour favoriser le remplissage des casseroles, notamment au moment des rushs en cuisine. Le plein débit est ainsi obtenu d’un simple mouvement de la manette, idéalement située sur le côté pour faciliter son ouverture. En outre, la conception du mitigeur de cuisine permet d’obtenir 60 l/min à 3 bars pour un remplissage rapide.

De plus, le mitigeur est équipé d’un bec orientable pour faciliter le passage et le remplissage des grosses plonges. Pour terminer, une attention particulière doit être apportée à l’ergonomie en vue de faciliter l’utilisation du mitigeur.

Un design épuré et facile à installer

Le choix de ses équipements sanitaires et plus précisément de sa robinetterie pour cuisine professionnelle est primordial pour le bon fonctionnement de son établissement. Dès lors, le mitigeur 5650T2 a été conçu avec un design épuré s’adaptant facilement à tout type d’environnement. Il a également été développé avec une deuxième hauteur de goutte mais également avec une colonne de rehausse pour  répondre à l’ensemble des attentes et des besoins des cuisines professionnelles

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Pieter-Jan Vansteelandt

Chef D’édition

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