Dans les cuisines professionnelles, les restaurations collectives, l’industrie alimentaire, … la robinetterie et les équipements sanitaires utilisés doivent être capables de résister, notamment au moment du rush, aux coups de casseroles. Dans le même temps, ces robinetteries participent, de par leur conception, à la qualité de l’eau. Les robinetteries DELABIE, destinées à un usage professionnel intensif, savent tenir le choc et répondre à ces exigences comme le prouve le mitigeur de cuisine gros débit 5650T2.

Une résistance à toute épreuve

Ce nouveau mitigeur au design épuré est parfaitement adapté aux besoins des cuisines professionnelles. En laiton chromé, sa conception permet de répondre aux fortes sollicitations tout en offrant une résistance élevée. Son bec est doté d’une fixation renforcée à l’embase garantissant un maintien et un guidage optimaux. De plus, le mitigeur 5650T2 est équipé de mécanismes indéréglables. Il est conçu en matériaux antitartre et anticorrosion. Ses mécanismes résistent aux températures élevées de l’eau chaude pouvant atteindre les 90°C dans les cuisines professionnelles.

C’est un fait bien connu: l’hygiène en cuisine nécessite une attention très particulière. Pour une hygiène durable, il est donc primordial de réduire au maximum l’entartrage de sa robinetterie tout en assurant la qualité du jet d’eau. Dès lors, le mitigeur 5650T2 est équipé d’un bec à intérieur lisse, sans aspérités, limitant le développement bactérien.
Ce nouveau mitigeur a été conçu afin de répondre à un principe incontournable de l’hygiène en cuisine : un nettoyage quotidien. Son design épuré facilite l’entretien et limite les niches bactériennes.

Autre prérequis, les robinetteries doivent s’ouvrir rapidement afin de remplir les récipients le plus vite possible ou effectuer la plonge, ce qui nécessite des ouvertures plein débit avec de forts débits.

Le mitigeur 5650T2 a été conçu pour favoriser le remplissage des casseroles, notamment au moment des rushs en cuisine. Le plein débit est ainsi obtenu d’un simple mouvement de la manette, idéalement située sur le côté pour faciliter son ouverture. En outre, la conception du mitigeur de cuisine permet d’obtenir 60 l/min à 3 bars pour un remplissage rapide.

De plus, le mitigeur est équipé d’un bec orientable pour faciliter le passage et le remplissage des grosses plonges. Pour terminer, une attention particulière doit être apportée à l’ergonomie en vue de faciliter l’utilisation du mitigeur.

Le choix de ses équipements sanitaires et plus précisément de sa robinetterie pour cuisine professionnelle est primordial pour le bon fonctionnement de son établissement. Dès lors, le mitigeur 5650T2 a été conçu avec un design épuré s’adaptant facilement à tout type d’environnement. Il a également été développé avec une deuxième hauteur de goutte mais également avec une colonne de rehausse pour  répondre à l’ensemble des attentes et des besoins des cuisines professionnelles

L’histoire industrielle de DELABIE commence en 1928 lorsque Georges DELABIE reprend une fonderie à Friville, dans la Somme en France, fondée en 1863. Quatre générations d’entrepreneurs et d’employés se sont succédé et ont assuré la croissance de l’entreprise familiale. DELABIE décide rapidement de quitter le marché domestique et de se positionner comme spécialiste des lieux publics. En moins d’un siècle, DELABIE est devenu un acteur mondial incontournable et un leader européen de la robinetterie et des équipements sanitaires pour les établissements recevant du public.

Aujourd’hui, le groupe exporte dans plus de 90 pays, au départ de son usine de Friville, et vers ses 9 filiales dans le monde : Benelux, Allemagne, Autriche, Grande-Bretagne, Pologne, Espagne, Portugal, Emirats Arabes Unis (Dubaï) et Chine (Hong Kong). C’est ainsi que les solutions sanitaires DELABIE sont installées dans le monde entier, là où la qualité est primordiale.

Avec ses cinq gammes de produits – robinetterie pour les lieux publics, les hôpitaux et les maisons de repos, accessibilité et accessoires d’hygiène, appareils sanitaires en inox, robinetterie spécifique pour les cuisines professionnelles, robinetterie de sécurité et rénovation -, DELABIE évolue sur un marché exigeant dont le potentiel de croissance est considérable. De nouveaux produits sont donc constamment mis au point et le savoir-faire ne cesse de s’enrichir. Qu’il s’agisse du processus de moulage ou du réglage du mécanisme thermostatique intérieur, de la microbiologie ou de l’électronique, DELABIE maîtrise plus de 30 tâches différentes. C’est ainsi que l’entreprise fabrique ses propres électrovannes pour sa gamme de robinets électroniques.

Réputés pour leur robustesse et leur durabilité, les robinets DELABIE pour cuisines professionnelles sont parfaitement adaptés aux cuisines centrales, aux restaurants, à la poissonnerie ou à l’industrie alimentaire.

Pour faciliter le travail, DELABIE propose une gamme de robinets qui permettent de remplir rapidement les casseroles et les éviers. Le plein débit est atteint en 1/4 de tour, et selon le robinet choisi, le débit est compris entre 45 et 100 l/min à 3 bars.

En outre, les robinets de cuisine collective DELABIE ont un design adapté pour résister à une utilisation intensive lors des moments critiques. Les poignées ergonomiques et antichocs résistent aux chocs des casseroles et assurent une manipulation aisée. Les becs sont également robustes et peuvent être tournés, ce qui facilite le remplissage et le déplacement des grandes casseroles. Et le mécanisme du robinet est parfaitement adapté aux températures élevées, jusqu’à 90°C.

Pour assurer une hygiène optimale dans la cuisine, DELABIE propose une large gamme de robinets sans commande manuelle. Le choix porte sur des robinets électroniques avec détection de présence, ou des robinets à commande non manuelle (avec commande au genou ou au pied). Les nouveaux lave-mains 100% DELABIE, fabriqués en INOX 304 bactériostatique, sont également parfaitement conformes aux normes d’hygiène des restaurants et des cuisines collectives. Les lave-mains mécaniques SXS, avec ou sans dosseret, sont équipés d’un pré-mélangeur et ont un fonctionnement souple. Les lave-mains électroniques SXS, avec ou sans dosseret, sont automatiquement activés en cas de détection des mains.