Bosch présente de nouvelles tables de cuisson à induction 2 en 1avec hotte intégrée, cuisson à température contrôlée et CombiZone

Bruxelles. En avril 2024, Bosch lance sa nouvelle gamme de tables de cuisson à induction avec hotte intégrée dans les Séries 4, 6 et 8. Le concept novateur offre une liberté maximale lors de la planification d’une nouvelle cuisine. Grâce à des commandes intuitives et à des fonctions innovantes, ces tables de cuisson entièrement repensées vous assurent une commodité inédite lors de la préparation des repas. Profitez à la fois de performances optimales et d’une technologie quasiment silencieuse.

La table de cuisson avec ventilation offre davantage de liberté lors de l’aménagement d’une cuisine. En effet, en optant pour cette solution 2 en 1, vous disposez d’une plus grande flexibilité dans le choix de l’agencement de la pièce, que vous optiez pour une cuisine ouverte avec îlot central, pour une disposition rectiligne devant une fenêtre ou encore pour un aménagement sous un toit en pente. La hotte intégrée permet de gagner de l’espace dans la cuisine. Vous avez également la possibilité de réserver l’espace au-dessus de la table de cuisson à d’autres utilisations. Optez par exemple pour des rangements supplémentaires ou de la décoration, comme des cadres photo, des lampes ou des étagères.

La hauteur d’installation réduite offre également un espace de rangement supplémentaire pour les casseroles et autres ustensiles de cuisine : directement sous la table de cuisson. Ainsi, tout est parfaitement organisé et à portée de main. La table de cuisson avec ventilation est disponible en trois largeurs : 60, 70 et 80 cm. La structure sous notre table de cuisson de 70 cm de large est conçue pour s’intégrer dans une largeur de niche standard de 60 cm.

Le module de la hotte est étroit et encastré, sans rebord, ce qui confère aux tables de cuisson un aspect minimaliste et moderne. La surface de cuisson ininterrompue autorise l’utilisation de grandes casseroles.

La hotte offre des performances remarquables tout en n’émettant presque pas de bruit. Un atout non négligeable, surtout dans une cuisine ouverte. Fini aussi de composer avec les odeurs de cuisson, même les plus fortes comme celle du poisson. Vous n’avez plus à vous en soucier, puisque nos filtres à charbon les neutralisent efficacement. Profitez désormais d’une ambiance toujours fraîche et propre en cuisine.

Les filtres à graisse s’enlèvent de la prise d’air d’une seule main et sans effort. Un simple passage au lave-vaisselle fera le reste. La surface et le module sont faciles à nettoyer, même en cas d’éclaboussures ou de débordement. Et pour encore plus de tranquillité d’esprit, nous avons prévu un bac de récupération intégré d’une capacité de 900 ml. Celui-ci recueillera les liquides dans le cas très improbable où ils se retrouveraient tout de même dans le système d’aspiration. L’appareil bénéficie ainsi d’une protection optimale.

Grâce au capteur intelligent PerfectFry Plus qui équipe les nouvelles tables de cuisson à induction avec hotte intégrée de la Série 6, il est désormais on ne peut plus facile d’obtenir du chocolat parfaitement fondu, des légumes glacés ou un délicieux steak grillé. Divers ingrédients nécessitent différents modes de préparation. Par exemple, l’eau bout à 100 °C, le chocolat fond à 70 °C et la meilleure température pour cuire un steak à point est de 180 °C. Ces différences sont dues à la composition unique des produits, qui contiennent des proportions diverses d’eau, de lipides, de glucides et de protéines, entre autres. Chacun de ces éléments réagit différemment à la chaleur. C’est pourquoi la température idéale de cuisson varie d’un plat à l’autre.

Pour répondre à ces spécificités, nous avons conçu le capteur PerfectFry Plus et l’avons niché sous la vitrocéramique de votre table de cuisson. À l’instar du régulateur de vitesse d’une voiture, ce système mesure et maintient en permanence la valeur souhaitée. À ceci près qu’en cuisine, c’est la température qui nous intéresse et non la vitesse. Il ne vous reste plus qu’à régler la température souhaitée sur la table de cuisson. Dès qu’elle est atteinte, la table de cuisson émet un signal sonore et le capteur maintient la température paramétrée sans la moindre intervention de votre part. Vous profitez d’une tranquillité d’esprit maximale, puisque vous ne risquez plus de brûler vos ingrédients, peu importe les distractions, et ce, que la température de cuisson soit de 70 °C, 220 °C ou une quelconque valeur intermédiaire.

Vous ignorez la température optimale pour une préparation spécifique ? Dans l’application Home Connect, nous vous proposons une vaste sélection de recettes numériques qui vous permettent même d’envoyer les réglages à la table de cuisson en appuyant simplement sur un bouton.

Les modèles de la Série 8 et de la Série 6 sont équipés de l’affichage DirectSelect, qui fluidifie et accélère les interactions avec la table de cuisson avec hotte intégrée. Sélectionnez directement les zones de cuisson, les niveaux de puissance et d’autres réglages en appuyant du bout des doigts sur la commande voulue. Le passionné de cuisine dispose ainsi d’un contrôle total et peut se concentrer sur l’aspect le plus important : la cuisson.

En connectant la table de cuisson à induction avec hotte intégrée de la Série 6 à l’application Home Connect, les cuisiniers peuvent paramétrer deux fonctions pour le bouton Favoris via l’application. Pensez au préchauffage d’un four Bosch connecté ou aux réglages permettant d’obtenir des œufs cuits à la perfection pour le petit-déjeuner. Il vous suffit d’appuyer sur le bouton pour que la table de cuisson exécute automatiquement les réglages prédéfinis. Pour les œufs à la coque, par exemple, vous sélectionnerez le niveau de puissance 7 et une durée de 5 minutes. Le résultat ? Des œufs à la coque parfaitement réussis à tous les coups. Grâce à ces raccourcis, vous bénéficiez d’une table de cuisson personnalisée qui répond véritablement à vos attentes.

Grâce à la conception étroite du module de ventilation, notre table de cuisson spacieuse peut accueillir simultanément quatre grandes casseroles ou poêles. Nous vous offrons ainsi toute la flexibilité et l’espace dont vous rêvez pour cuisiner en toute liberté. Vous utilisez des ustensiles de cuisson plus grands ou de forme différente, tels que des plats à rôtir, des grils ou une plaque Teppan Yaki ? Appuyez simplement sur un bouton pour fusionner deux zones de cuisson individuelles de 21 cm de large et former une grande zone avec un niveau de chaleur combiné. Cette fonction est disponible sur les tables de cuisson de la Série 6 sous le nom CombiZone. Sur les tables de cuisson de la Série 8, elle a été baptisée FlexInduction.

FlexInduction s’accompagne d’avantages supplémentaires : FlexInduction reconnaît automatiquement les casseroles et les poêles lorsqu’elles sont placées sur la table de cuisson et répartit automatiquement les zones de cuisson en fonction de la taille et de la forme de l’ustensile. Peu importe qu’il s’agisse d’une petite cafetière à expresso ou de grands plats à rôtir. De plus, si vous déplacez l’ustensile, les réglages sont automatiquement transférés vers la nouvelle zone.

Vous l’aurez compris, les tables de cuisson avec hotte intégrée combinent le meilleur de deux mondes dans un seul produit : une table de cuisson à induction de qualité supérieure assortie d’une ventilation puissante et presque silencieuse. C’est le choix par excellence si vous souhaitez bénéficier d’une liberté appréciable pour l’aménagement de votre cuisine.